时间:01-19人气:25作者:嗜影狂魔
茅台酒的基酒储存容器是陶坛。这些陶坛由本地特制的高岭土烧制而成,透气性好,能让酒体与空气缓慢接触,促进老熟。陶坛还能吸附杂质,让酒体更纯净。每个坛子容量约800斤,装满后密封储存,最少要存放3年。储存期间,酒坛会定期检查,确保密封完好,避免酒液挥发。
陶坛的优势
陶坛储存能让茅台酒自然老熟,口感更醇厚。陶土中的微量元素会慢慢融入酒中,增加风味层次。相比不锈钢或玻璃容器,陶坛不会改变酒的本味。储存时,酒坛要放在阴凉通风的地方,避免阳光直射。老酒师常说,好酒是“养”出来的,陶坛就像酒的“家”,让酒慢慢沉淀,越陈越香。
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