春茶是什么时间种植?

春茶一般在秋季种植，也就是9到11月之间。这时候土壤温度合适，雨水充足，茶树容易扎根。农民会选择健壮的茶苗，按固定间距挖坑种植，每亩地能种上千棵。新种的茶苗需要遮阳保护，避免暴晒。种植后要定期浇水施肥，确保茶苗健康成长。

春茶的采摘时间

春茶主要在春季采摘，具体是3到5月。清明前后的茶叶品质最好，价格也更高。采摘时只取最嫩的一芽一叶或两叶，手工采摘效率低但茶叶完整。一天中上午采摘的茶叶最新鲜，下午采摘的稍老。采摘后要及时加工，避免茶叶变质。春茶香气浓郁，口感鲜爽，是茶叶中的佳品。