铁火烧后会变色吗?

铁火烧后确实会变色。铁在高温下与氧气反应，表面生成氧化铁，颜色从银白变成暗红或黑色。比如铁锅烧红后冷却，表面会出现一层黑灰。工业上利用这种现象给金属着色，比如制作蓝刀刃或黑铁锅。铁的含碳量不同，烧出的颜色也有差异，熟铁烧后偏黑，铸铁则偏红。

变色原理

铁的变色是氧化作用的结果。温度越高，氧化越快，颜色越深。铁匠打铁时，根据火焰颜色判断温度，比如淡黄色约200度，亮白色超过1000度。铁锈也是氧化产物，长期暴露在空气中的铁会慢慢变红褐色。有些工艺还会特意让铁氧化，形成复古的做旧效果。