厨师出技术那股份一般是多少?

厨师入股比例根据技术高低和餐厅规模而定。技术精湛的厨师可能占5%到15%股份，普通厨师一般占2%到5%。新开餐厅中，厨师用技术入股常见，比例在8%左右。知名厨师或主厨能拿到20%以上股份，甚至更高。入股比例需协商确定，还要考虑投资金额和风险承担。

股份分配原则

股份分配要综合评估厨师的贡献和风险。技术股占餐厅总股份的三分之一左右较常见。厨师需签订协议，明确股权退出机制。部分餐厅采用技术股加现金股模式，厨师既出技术又出资金。股份比例调整后需工商变更，确保法律效力。