电饼铛哪档火力最大?

电饼铛的火力最大档通常是最高温档，一般在200到250摄氏度之间。不同品牌型号略有差异，但高温档能快速加热食物表面，锁住水分。煎烤肉类时用最大火力外焦里嫩，做饼类则中低火更合适。部分电饼铛有智能控温功能，会自动调整火力避免烤焦。使用最大火力要注意观察，避免食物过度焦糊。

火力使用技巧

电饼铛最大火力适合快速加热，但长时间使用会缩短机器寿命。煎牛排时先用大火锁住汁水，再转小火慢煎。烙饼类食物用中火即可，火力过大会导致外皮焦硬。清洗时待温度完全下降再操作，避免烫伤。日常使用建议按食物种类选择档位，煎蛋、烤肠等小食物用中低火更省电。