天冷了菠萝别直接吃(冬天的菠萝可以直接吃吗)?

冬天菠萝最好不要直接吃。低温会让菠萝的酸度升高，刺激肠胃。刚从冰箱拿出的菠萝，果肉会变硬，口感发柴。建议将菠萝放在室温下回暖半小时，或者用温水浸泡5分钟再吃。这样菠萝的甜味会更突出，酸味也会降低。肠胃敏感的人尤其要注意，避免空腹食用。

菠萝的食用技巧

菠萝含有菠萝蛋白酶，直接吃可能觉得扎嘴。切好后用淡盐水浸泡10分钟，能破坏部分蛋白酶，减少刺激。冬天吃菠萝可以搭配温性水果，比如苹果或橙子，中和寒性。一次吃100克左右即可，过量容易上火。小孩和老人最好榨成汁加热饮用，更易消化吸收。