大排档有什么特殊含义吗?

大排档是广东地区特有的露天食肆，用简易桌椅和煤炉现场炒菜，充满烟火气。夜晚亮起灯泡，食客围坐一桌，点炒粉、炒田螺、烤生蚝等平价美食。大排档价格亲民，一份炒河粉只要15元，适合三五好友聚餐。这种市井餐饮文化代表广东人爱吃、会活的生活态度，成为城市夜生活的标志。

大排档的文化意义

大排档承载着老广的集体记忆，几十年前街边摆摊逐渐形成规模。很多家庭在这里庆祝生日，老板记得熟客的口味偏好。大排档还创造大量就业，一个档口能养活3-5人。如今网红大排档一晚能接待200位食客，但传统手艺如镬气炒菜依然不可替代。大排档不仅是吃饭场所，更是社交纽带。