鲜芦苇叶能直接冷冻吗?

鲜芦苇叶可以直接冷冻保存，但需要先清洗晾干。冷冻前将叶片平铺在盘子或保鲜膜上，避免粘连。冷冻后可装入密封袋，保存期可达3个月。解冻后叶片会变软，适合用来包粽子或煮水喝，但口感会稍差。冷冻时尽量排出空气，防止叶片氧化变色。

冷冻注意事项

冷冻芦苇叶时不要加盐或调味料，保持原味最佳。每次取用后要立即密封放回冷冻室，避免反复解冻。若叶片发黄或发黏，说明已经变质，不能食用。冷冻前可按每次用量分装，方便取用。芦苇叶冷冻后仍保留清香，但颜色会变深，不影响使用效果。