古人用来去除稻壳的东西叫什么?

古人去除稻壳的工具叫舂米臼。舂米臼由石制或木制，中间凹槽盛放稻谷，用木槌反复捶打脱壳。这种工具在春秋战国时期就已广泛使用，农家必备。舂米时需两人配合，一人扶臼，一人挥锤，效率虽低但实用。有些地方还会用水碓，利用水流自动舂米，省力不少。

舂米臼的改进

后来出现脚踏式舂米机，人踩踏板带动石臼转动，省时省力。宋代还发明了风车，配合舂米使用，能吹走稻壳和杂质。这些工具让稻米加工更高效，百姓生活更便利。现在有些农村还能见到老式舂米臼，成为怀旧物件。