配料表里面的柠檬黄是什么东西?

柠檬黄是一种人工合成色素，常用于食品、饮料和化妆品中。它呈现鲜艳的黄色，能让食物看起来更诱人。常见的应用包括糖果、果冻、饮料和糕点。柠檬黄由化学物质制成，成本较低，着色效果好。不过过量摄入可能对健康有影响，尤其是儿童和敏感人群。

柠檬黄的安全性

柠檬黄在食品中的使用有严格限量，每公斤食品中添加量不能超过规定数值。长期大量摄入可能导致过敏反应，比如皮疹或呼吸困难。各国对柠檬黄的管理标准不同，有些国家已限制使用。天然替代品如姜黄或胡萝卜素更安全，但着色效果不如柠檬黄鲜艳。购买食品时，配料表中的柠檬黄需谨慎对待。