客家黄酒有没有保质期?

客家黄酒有保质期，一般能存放3到5年。未开封的黄酒放在阴凉干燥处可以保存更久，开封后最好在1个月内喝完。黄酒会随着时间变酸，颜色变深，味道变淡。存放时避免阳光直射，温度过高会加速变质。自家酿的黄酒没有添加剂，保质期更短，需要尽快饮用。

黄酒的保存方法

黄酒保存要密封好，用陶罐或玻璃瓶装最佳。存放环境温度最好在15到20度，湿度不能太高。开封后放冰箱冷藏，能延长保质期。黄酒出现沉淀或异味就不能喝了。传统客家黄酒用糯米酿成，含有天然酵母，保存得当会越放越香，但超过5年品质会下降。