猪油的保质期是多久时间?

猪油的保质期受储存方式影响很大。常温下能放1到2个月，冷藏能延长到半年，冷冻则能保存1年左右。新鲜猪油颜色洁白，有香味；变质后会发黄、发苦，甚至出现哈喇味。自家熬制的猪油比市售的保质期短，因为缺少防腐剂。开封后要尽快用完，避免反复加热。

猪油的储存技巧

猪油要密封保存，避免接触空气。用陶瓷罐或玻璃瓶装好，盖紧盖子。每次取用时用干净勺子，别沾生水。夏天最好放冰箱冷藏，冬天可以常温但别放暖气旁。长期冷冻的猪油解冻后别反复冻，会影响口感。变质的猪油千万别吃，吃了会肚子疼。