大麦茶是什么原材料?

大麦茶是用大麦炒制而成的饮品。大麦经过烘烤后变成褐色，泡水后散发麦香。制作时选用饱满的大麦，去除杂质后高温炒制。炒制过程中大麦会发出噼啪声，颜色逐渐加深。大麦茶不含咖啡因，适合所有人群饮用。夏天可以冰镇，冬天可以热饮，是老少皆宜的健康茶饮。

大麦茶的制作方法

大麦茶的制作很简单。先将大麦清洗晾干，用铁锅小火慢炒。炒到麦粒表面焦黄、香气四溢即可关火。炒好的大麦放凉后装罐保存，每次取一勺用开水冲泡。也可以直接用煮茶壶煮10分钟，过滤后就能喝。大麦茶可以反复冲泡，直到味道变淡。煮过的麦粒还能用来做菜，一点都不浪费。