红茶可以反复加热吗?

红茶可以反复加热，但多次加热会让茶汤变苦，香气流失。茶水放凉后再次加热会产生亚硝酸盐，不过量很少不影响健康。保温杯里的红茶能喝一整天，但最好在6小时内喝完。隔夜的红茶虽然能喝，但口感和营养都会变差。

反复加热的影响

红茶反复加热会让茶多酚氧化，茶汤颜色变深。加热次数越多，咖啡因含量也会降低。茶壶里的红茶如果反复煮，壶底会结一层水垢。冷热交替会让玻璃茶具容易开裂。建议一次泡好适量红茶，避免反复加热影响风味。