狗不理包子是哪个地方的特产?

狗不理包子是天津的著名特产，起源于清朝咸丰年间。包子皮薄馅大，采用猪肉和高汤调制，褶花均匀，口感鲜嫩。创始人高贵友小名“狗子”，因忙于生意没空理人，包子被戏称“狗不理”。如今狗不理包子已成为天津饮食文化的代表，游客到天津必尝。

包子的制作特点

狗不理包子选用上等面粉和新鲜猪肉，手工擀皮，18道褶子紧实不散。包子蒸制时用旺火，确保外皮松软内馅多汁。每笼包子约10个，重量超过500克。老字号店每天能卖出数千个包子，馅料配方严格保密，百年不变。包子蘸醋食用，风味独特，深受食客喜爱。