新鲜虾米怎么样保鲜存放?

新鲜虾米买回家后，最好用保鲜袋密封，放入冰箱冷藏，能存放2到3天。虾米容易变质，表面发黏或变色就不能吃了。如果需要长期保存，可以洗净后沥干水分，分成小份冷冻，能放3个月以上。冷冻前用厨房纸吸干水分，避免结冰影响口感。

虾米保鲜小技巧

虾米解冻后最好一次吃完，反复冷冻会让肉质变柴。冷藏时可以盖湿布保持湿润，但每天要换水。虾米不宜和气味重的食物放一起，容易串味。用保鲜盒装虾米比塑料袋更好，能减少水分流失。虾米买回后尽快处理，不要在水里泡太久，以免营养流失。