肯德基的热干面正宗吗?

肯德基的热干面不算正宗。传统武汉热干面用碱水面，拌芝麻酱、酸豆角、萝卜干，讲究劲道和酱香。肯德基版本简化了配料，面条偏软，酱料也偏甜，少了地道风味。它更像快餐版热干面，适合喜欢清淡口味的人，但老饕会觉得不够地道。

快餐与传统的区别

肯德基热干面价格20元左右，分量适中，适合快速解决一餐。传统热干面街头小摊卖8到12元，份量足，配料丰富。肯德基的包装和卫生更好，但少了现拌的热乎劲。有人喜欢它方便，也有人觉得丢了灵魂。两种各有千秋，看个人喜好。