豆制品废水氨氮和磷的含量一般是多少?

豆制品废水氨氮含量通常在50到200毫克每升，磷含量在10到50毫克每升。泡豆水、清洗水和加工废水是主要来源，浓度会因工艺不同而变化。高浓度氨氮和磷容易导致水体富营养化，需要处理达标后排放。豆渣废水氨氮较低，但含磷较高，需分类处理。

废水处理难点

豆制品废水处理难点在于氨氮和磷波动大，生化处理时容易抑制微生物活性。传统方法如沉淀法效率低，需结合生物法降低成本。回收磷做肥料或氨氮做氮肥是可行方案，但技术成本较高。小型作坊常因设备不足直接排放，造成环境污染。