白菜是属于什么种类?

白菜属于十字花科芸薹属，是常见的叶菜类蔬菜。根据形态可分为大白菜、小白菜和娃娃菜等品种。大白菜叶片层层包裹，呈球形；小白菜叶片细长，颜色翠绿；娃娃菜则体型娇小，叶片嫩黄。白菜原产于中国，现在全国各地广泛种植，是秋冬季节的主要蔬菜之一。

白菜的营养价值

白菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，每100克白菜含水分约95克，热量仅20千卡。它含有丰富的维生素C和钙质，有助于增强免疫力和骨骼健康。白菜还含有硫化物，这种物质能帮助人体排毒。生吃白菜清脆爽口，熟吃则软嫩香甜，是很多人餐桌上的常客。