流水席相较于一般酒席,在场地布置上有何不同?

流水席的场地布置更灵活，多采用长条桌拼接，方便客人随意就坐。一般酒席则用方桌围圈，座位固定，讲究主次之分。流水席不设舞台，食物直接从厨房端出，按桌分发；一般酒席常有主桌和表演区，上菜有固定顺序。流水席适合大规模聚餐，布置简单实用；一般酒席注重仪式感，装饰更精致。

场地细节差异

流水席的餐桌一字排开，餐具一次性摆放，无需更换。一般酒席每桌配转盘，菜品分批上桌，吃完一道撤换一道。流水席的座位不固定，客人可自由换位交流；一般酒席座位提前安排，主人会引导客人入座。流水席的布置节省空间，适合露天或操场；一般酒席需要封闭场地，控制进出人流。