真空包装海鲜冷冻可以保存多久?

真空包装海鲜冷冻能保存3到6个月。冷冻温度越低，保存时间越长。比如三文鱼、金枪鱼等脂肪含量高的海鲜，保存时间较短；虾、扇贝等肉质紧实的海鲜能保存更久。包装密封性很重要，空气进入会导致海鲜变质。解冻后海鲜颜色变暗或气味异常就不能食用了。

真空包装的作用

真空包装能隔绝空气和细菌，减缓海鲜氧化。包装内的真空环境让微生物难以生长，延长保鲜期。但冷冻不能完全杀死细菌，只是让它们停止繁殖。海鲜越新鲜，冷冻后口感越好。建议购买后立即冷冻，避免反复解冻影响品质。