海盐有没有假的?

海盐确实有假货。有些商家用普通盐加人工香料冒充海盐，或者用井盐、湖盐混充。真海盐颜色偏灰或微黄，颗粒较粗，含有微量矿物质。假海盐颜色雪白，颗粒均匀，味道单一。购买时要注意查看产地和成分表，选择信誉好的品牌。

如何辨别真假

真海盐在阳光下会有自然反光，溶解后水底有少量沉淀。假海盐溶解后水质清澈，没有杂质。海盐尝起来有淡淡的海鲜味，而假盐只有咸味。有些假盐还会添加抗结剂，让盐粒不易结块。消费者最好选择未加工的粗海盐，更安全可靠。