松花蛋属于哪个地方的特产?

松花蛋是中国的传统美食，起源于明朝的安徽地区。现在湖南、湖北、江西等地也广泛生产。松花蛋以鸭蛋或鸡蛋为原料，用石灰、草木灰和盐腌制而成。蛋白呈半透明状，表面有松枝花纹，蛋黄呈墨绿色或深黄色。口感Q弹，味道独特，常搭配姜醋汁食用。

松花蛋的制作特点

松花蛋的制作需要20天到1个月的时间。温度控制在20摄氏度左右，湿度保持在70%。传统工艺使用纯天然材料，不含添加剂。优质松花蛋蛋壳完整，摇晃时无晃动感。剥壳后蛋白晶莹剔透，花纹清晰。每颗松花蛋重量在60到80克之间，大小均匀。储存时需冷藏，可保存3到6个月。