牛奶是常温保存吗?

牛奶不是常温保存的。鲜牛奶需要冷藏，温度控制在2到6度之间，否则容易变质。盒装常温奶经过超高温灭菌，可以常温存放6个月以上。超市里卖的巴氏奶必须冷藏，保质期只有7天左右。牛奶开封后要尽快喝完，放冰箱也不能超过2天。夏天高温时，牛奶离开冰箱不能超过1小时。

牛奶保存要点

牛奶保存要注意避光和密封。阳光会破坏牛奶里的维生素，深色包装更好。冰箱里要放在靠里面的位置，避免频繁开门影响温度。冷冻可以延长保存时间，但解冻后口感会变差。牛奶不要和有异味的食物放一起，容易串味。购买时检查生产日期，优先选最新鲜的。