西瓜子是种子?

西瓜子确实是种子，属于葫芦科植物的果实种子。人们常吃的西瓜子是经过加工的黑色或白色瓜子，富含蛋白质和脂肪。西瓜子可以直接食用，也可以作为零食或糕点配料。未加工的西瓜子外皮坚硬，需要去除才能食用。西瓜子在土壤中发芽后能长出新的西瓜藤，结出新的西瓜。

西瓜子的用途

西瓜子可以炒制或煮制后食用，口感香脆。很多地方将西瓜子作为节日零食，尤其是春节期间。西瓜子还能榨油，油质清澈适合烹饪。西瓜子壳可以做成手工艺品，如小装饰品或玩具。西瓜子在中医里也有一定药用价值，被认为能润肠通便。