水果一般冷藏多少度保鲜?

水果冷藏温度大多在2到8度之间。苹果、梨等硬质水果适合4度左右保存，香蕉、芒果等热带水果则需8度以上。草莓、樱桃等浆果类要单独存放，避免挤压。冰箱湿度控制在80%到90%最佳，能延长保鲜时间。不同水果分开存放，防止串味和水分流失。

冷藏注意事项

水果冷藏前不要清洗，表面水分会加速腐烂。切开的柠檬、菠萝要用保鲜膜封好，24小时内吃完。西瓜冷藏前最好切半，用保鲜膜覆盖。冰箱门温度波动大，不适合存放娇嫩水果。取出冷藏水果后，常温放置半小时再食用，口感更好。