鲜肉冷冻保存起来能保存多久?

鲜肉冷冻保存时间取决于温度和种类。家用冰箱冷冻室温度约-18℃，牛肉可保存6-12个月，猪肉4-8个月，鸡肉3-6个月。分割成小块包装能延长保存期。反复解冻会加速变质，建议按需分装。冷冻时尽量排出空气，防止冻伤。

冷冻注意事项

冷冻前确保肉类新鲜，最好在购买后2小时内处理。冷冻袋要密封严实，避免串味或脱水。解冻时提前移至冷藏室，室温解冻易滋生细菌。冷冻超过半年的肉类，虽然安全，但口感和营养会下降。定期检查冰箱温度，确保稳定在-18℃以下。