贵州茅台有原浆酒吗?

时间:01-17人气:25作者:女爷范

贵州茅台确实有原浆酒,但原浆酒并非直接上市销售。茅台酒需要经过多年窖藏勾调才能成为成品酒,原浆酒是未经勾调的基酒。茅台镇传统工艺中,原浆酒分为不同轮次,每个轮次的酒风味各异。茅台酒厂会储存大量原浆酒,用于后续调配不同年份和批次的茅台酒。市场上所谓"原浆酒"多为概念营销,并非真正意义上的茅台原浆。

原浆酒的特点

茅台原浆酒酒体清澈,酒精度数高达60度以上,口感辛辣直接。刚蒸馏出的原浆酒带有粮食香和窖泥味,需要陶坛存放挥发杂质。优质原浆酒存放3年以上才会变得醇厚。茅台镇民间有收藏原浆酒的习惯,认为越陈越香。但未经勾调的原浆酒风味单一,不适合直接饮用。茅台官方从未推出过瓶装原浆酒产品。

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