小葱低于多少温度停止生长?

小葱在温度低于5摄氏度时基本停止生长。当环境温度降到0摄氏度以下时，小葱容易受冻害，叶片会发黄枯萎。春季气温回升到10摄氏度以上时，小葱才会缓慢恢复生长。冬季种植小葱需要覆盖地膜或搭建小拱棚保温，防止冻伤。露天种植的小葱在寒冷地区通常无法安全越冬。

小葱的耐寒能力

小葱具有一定的耐寒性，短时间能忍受零下5摄氏度的低温。但长期低温会导致根系受损，影响返青后的长势。土壤结冰时，小葱的吸收功能会受阻，即使温度回升也难以恢复。北方菜农常在入冬前给小葱培土，利用土壤保护根部。暖棚种植的小葱冬季也能持续生长，但生长速度明显变慢。