东北大米什么时候下?

东北大米一般在每年秋季收获，具体时间因地区而异。黑龙江多在9月中下旬收割，吉林和辽宁稍晚，10月初完成收割。新米上市后需要自然干燥，10月中下旬开始批量供应市场。农民会根据天气情况调整收割时间，确保稻谷充分成熟。市场上常见的新米多为当年秋季产出的稻谷加工而成。

上市时间特点

东北大米从收割到上市约需1个月时间。消费者可在10月后买到新鲜稻米，但口感最佳的是11月后的陈米。超市和粮店每年9月起会陆续推出新米促销活动，价格比陈米高20%左右。部分商家会提前包装"新米"，实际可能是去年库存，购买时需注意生产日期。