咖啡豆烘焙好能放多久?

咖啡豆烘焙后最佳赏味期是2周内。新鲜烘焙的豆子香气浓郁，油脂饱满，冲泡后风味最佳。存放超过1个月，香气会明显流失，口感变得平淡。真空密封或单向阀包装能延长保鲜期，但开封后建议1周内用完。咖啡豆怕光、怕热、怕潮，要放在阴凉干燥处，避免冰箱储存。

咖啡豆的保存技巧

咖啡豆烘焙后会持续释放二氧化碳，包装袋会鼓起来。开封后要排出空气，用密封罐保存，每次取豆后立即密封。深色玻璃罐比透明罐更防光。研磨后的咖啡粉只能放3-5天，风味下降更快。买豆时选择小包装，确保在最佳赏味期内喝完。