青柠味什么意思?

青柠味是一种清新酸涩的味道，类似柠檬但更淡。常见于饮料、甜点和酱料中，比如青柠汽水、青柠蛋糕和青柠烤鱼。青柠的皮和汁都能带来独特香气，常用来提味。在热带地区，青柠还常用于腌制海鲜或制作凉拌菜。这种味道能让人联想到阳光和海滩，夏天特别受欢迎。

青柠的用途

青柠富含维生素C，生吃很酸，但榨汁后口感清爽。它可以去除腥味，比如在烤鱼时挤几滴青柠汁。青柠皮屑还能烘焙，增加香气。在墨西哥菜中，青柠是必不可少的调料，搭配辣椒和盐做成蘸酱。青柠还能清洁污渍，比如用青柠片擦拭水垢。它的酸味还能平衡油腻感，解腻效果很好。