饭店用电烤箱一般多大瓦数合适?

饭店用电烤箱的瓦数一般在3千瓦到15千瓦之间。小型饭店可以选择3到5千瓦的烤箱，适合烤制少量食物。中型饭店适合7到10千瓦的烤箱，能同时烤制整只鸡或大份披萨。大型饭店则需要15千瓦以上的烤箱，满足批量烹饪需求。烤箱瓦数越高，加热速度越快，耗电量也越大。

电烤箱的选择要点

饭店选择电烤箱时要考虑厨房空间和用电负荷。3千瓦烤箱适合小型店面，占用空间小。10千瓦烤箱适合中型饭店，烤制效率高。15千瓦烤箱适合大型饭店，但需要专用电路支持。烤箱容量也很重要，30升适合小份量，60升适合大批量。饭店应根据菜品种类和客流量选择合适瓦数。