豌豆怎么样放冰箱里保存时间长?

新鲜豌豆买回家后，先不要清洗，直接带壳放入保鲜袋。袋口留点缝隙，避免密封过紧导致潮湿。冰箱冷藏温度设在4度左右，能保存5到7天。豌豆喜欢阴凉环境，不要和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速豌豆老化。

保存小技巧

豌豆可以焯水后沥干水分，分成小份装进冷冻盒，冷冻能保存3个月。冷冻前用开水烫30秒，能保持翠绿颜色和口感。解冻时不要用水泡，直接下锅炒或煮。如果豌豆已经剥壳，用湿布包好再放冰箱，能延长保鲜时间1到2天。