夏天没冰箱海参就放常温下可以吗?

夏天没冰箱时海参不能放常温下。常温下细菌繁殖快，海参会变质发臭。海参富含蛋白质，暴露在空气中几小时就会变黏。高温加速腐败，食用后可能引起腹泻。海参需要冷藏或冷冻保存，常温存放风险极高。

海参保存方法

夏天海参应泡发后立即冷藏，用保鲜盒密封能放3天。干海参可放在阴凉干燥处，避免潮湿。泡发时用纯净水，自来水含氯会破坏营养。一次泡发太多吃不完，可分成小份冷冻，能存1个月。海参解冻后加热食用，不可反复冷冻。