核桃什么季节成熟?

核桃一般在秋季成熟，具体时间因地区而异。北方多在9月，南方可能推迟到10月。成熟时果皮会从绿色变黄，果实自然脱落。农民会捡拾打落的核桃，晾晒后去除青皮。有些地方会保留青皮做染料，核桃仁则可食用或榨油。

核桃的采摘与储存

核桃采摘后需晾晒5到7天，避免发霉。储存时放在通风干燥处，能放半年以上。刚摘的核桃有苦涩味，放一段时间口感会变好。核桃树寿命长，百年老树仍能结果，每棵树能产几百斤核桃。