蚕蛹可以放冰箱冷冻吗?

蚕蛹可以放冰箱冷冻保存，能延长保质期。冷冻前最好用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。冷冻温度建议在零下18度以下，这样能保存3到6个月。解冻时提前取出放冷藏室，自然回温后再烹饪，口感更佳。冷冻后的蚕蛹适合炒菜、油炸或烧烤，风味不受太大影响。

冷冻注意事项

蚕蛹冷冻后容易变硬，烹饪前需彻底解冻。反复解冻会影响品质，建议分装成小份冷冻。冷冻时间过长会导致肉质变柴，最好在3个月内吃完。蚕蛹冷冻前要确保新鲜，有异味的不能冷冻。解冻后的蚕蛹若出现黏液或异味，说明已变质，不能食用。