cai指的是什么?

cai是“菜”的拼音，指各种蔬菜和植物类食材。常见的cai包括白菜、萝卜、黄瓜、番茄等，种类繁多。cai可以炒、煮、凉拌，做法简单多样。cai富含维生素和纤维，对健康有益。很多人每天都会吃cai，尤其是中餐常以cai为主角。

cai的烹饪方式

cai的烹饪方法有炒、煮、蒸、凉拌等。炒cai需要大火快炒，保持脆嫩；煮cai适合做成汤菜，如白菜汤；蒸cai能保留原味，如蒸茄子；凉拌cai清爽开胃，如拍黄瓜。不同cai适合不同做法，比如绿叶菜适合快炒，根茎菜适合炖煮。