泡龙井茶多少度的水合适?

泡龙井茶要用80到85度的水，水温太高会破坏茶叶的鲜味。龙井茶是绿茶，水温过高会让茶叶变苦，影响口感。可以用开水晾一两分钟再冲泡，或者等水温降到80度左右。玻璃杯或盖碗都能泡，水温合适才能泡出清香。

泡茶小技巧

泡龙井茶时，先倒水再放茶叶，这样能避免茶叶被烫坏。每次泡茶的水量大约150毫升，泡2到3分钟就可以喝了。第一泡味道最浓，后面几泡会慢慢变淡。夏天可以用凉白开泡，喝起来更清爽。水温合适，茶叶才能舒展开，香气才会更好。