香菜可以在冰箱放多久?

香菜在冰箱里能放7到10天。用湿纸巾包好根部，再装入保鲜袋，能延长保鲜时间。温度保持在4摄氏度左右最佳。不要清洗后直接存放，容易腐烂。如果叶子发黄或变软，说明已经不新鲜了。干瘪的香菜可以泡在冷水里恢复挺拔。冰箱里的香菜最好一周内吃完，越新鲜口感越好。

香菜的保存方法

香菜可以冷冻保存，能放3个月。洗干净后切段，沥干水分装进冷冻袋。冷冻后的香菜适合做汤或炒菜，但口感会变软。也可以用油炒熟冷冻，保存半年以上。晒干的香菜能放1年，但香味会变淡。每次取用后要密封好，避免受潮。腐烂的香菜要及时扔掉，会影响其他蔬菜。