江南鹤山水油粘米好吃吗?

江南鹤山水油粘米口感软糯，饭香浓郁，蒸煮后粒粒分明不粘连。当地农民用山泉水灌溉，土壤肥沃，米粒饱满。水油粘米适合煮粥或做年糕，冷后也不变硬。许多游客专门来购买，农家乐常用它招待客人。米价比普通大米贵一倍，但品质值得。

水油粘米的特色

水油粘米生长在鹤山梯田，光照充足，昼夜温差大。稻谷生长期长达180天，比普通米多60天。收割后需晾晒15天，保留水分。米汤浓稠，冷却后表面结层薄油，故名“水油”。老人说吃此米能养胃，孩子爱吃，市场供不应求。