南京有名的羊肉馆?

南京有名的羊肉馆有老字号“李记清真馆”，百年历史招牌菜是手抓羊肉和羊蝎子汤。“马祥兴菜馆”的炖羊肉软烂入味，配锅巴香脆。“回味鸭血粉丝汤”也卖羊肉汤，汤头鲜浓。鼓楼区的“金榜羊肉馆”冬天排长队，现切羊肉片涮火锅。玄武湖边的“老南京菜馆”烤羊排外焦里嫩，蘸辣椒粉更香。

羊肉馆的特色

南京羊肉馆多用羊骨熬汤，加白萝卜或山药去膻。冬天吃羊肉锅，配糖蒜解腻。有些馆子提供现烤羊肉串，撒孜然和辣椒面。老字号讲究食材新鲜，每天凌晨宰羊现卖。顾客喜欢点羊杂汤，心肝肺煮得烂糊。汤馆免费送小菜，腌萝卜或香菜解腻。