电磁炉是不是不能用铜锅?

电磁炉不能使用铜锅，因为铜锅是纯金属材质，无法产生涡电流。电磁炉需要铁、不锈钢等含铁材质的锅具才能加热。铜锅导热快但无法被电磁炉识别，放在上面会毫无反应。市面上常见的铜铝复合锅也不适用，因为铝层太薄无法导磁。消费者购买锅具时要注意材质，避免选错影响使用。

电磁炉的工作原理

电磁炉通过线圈产生磁场，让铁质锅具底部快速发热。铜锅、铝锅、玻璃锅等非铁质材料无法被磁场作用，所以无法加热。不锈钢锅要看是否含铁，含铁的能加热，不含铁的不行。陶瓷锅和砂锅也不行，因为不含铁元素。选购锅具时可以用磁铁测试，能吸住的就是适合电磁炉的。