泰国的国汤是什么?

泰国的国汤是冬阴功汤，这道汤以酸辣口味闻名。主要食材包括虾、蘑菇、香茅、柠檬叶和辣椒。汤底用虾头熬制，加入青柠汁提酸，辣椒增辣。当地人常配白米饭食用，清爽开胃。冬阴功汤在泰国街头随处可见，是游客必尝的美食。

冬阴功汤的特色

冬阴功汤的辣度可以根据喜好调整。有些人喜欢加椰奶中和辣味，变成冬阴功咖喱汤。汤里的香茅和柠檬叶散发独特香气，让人一闻就想起泰国。这道汤还常配蔬菜和草药，既美味又健康。泰国人认为喝冬阴功汤能驱寒暖身，特别适合雨天食用。