甜酒曲能做水果酒吗?

甜酒曲可以用来做水果酒，比如用葡萄、苹果或梨发酵。甜酒曲中的酵母能将水果中的糖分转化为酒精，制作过程简单。将水果洗净切块，加入甜酒曲密封发酵，几天后就能得到低度果酒。甜酒曲适合家庭自制，成本低且操作方便，适合初学者尝试。

制作注意事项

水果酒发酵需要控制温度，最好在20到30摄氏度之间。发酵过程中会产生气体，容器不要完全密封，每天要放气一次。发酵时间约7到15天，酒精度在5到15度之间。甜酒曲用量按水果重量的千分之五添加，发酵后过滤果渣即可饮用。