电饭锅是钨丝发热的电阻性电器吗?

电饭锅不是用钨丝发热的，而是用合金发热盘。发热盘底部有凹槽，里面嵌入电阻丝，通电后产生高温。电阻丝材料是镍铬合金，耐高温且不易氧化。电饭锅煮饭时，发热盘直接接触内胆，快速传递热量。煮粥或煲汤时，发热盘会持续工作，保持水温稳定。

电饭锅的工作原理

电饭锅通过温控器自动调节温度。煮饭初期，发热盘快速升温；水干后，温控器跳到保温档位。保温时，发热盘间歇性工作，维持温度在60度左右。电饭锅功率一般在500到1000瓦之间，煮饭时间约20分钟。内胆底部有导热层，确保热量均匀分布，避免米饭夹生。