青木瓜削皮可以放多久?

青木瓜削皮后容易氧化变色，建议尽快食用。如果需要保存，可以用保鲜膜包好放入冰箱，最多能放2天。切开后的青木瓜会流出白色汁液，这是正常现象，不影响食用。存放时避免接触空气，能延缓变黑。如果表面出现黏液或异味，说明已经变质，不能再吃。

储存小技巧

青木瓜削皮后泡淡盐水或柠檬水，能防止氧化变色。冷藏时用密封盒装好，避免串味。如果一次削太多，可以切成小块冷冻，能保存1个月。冷冻后的青木瓜适合做奶昔或炖汤，但口感会变软。常温下削皮后的青木瓜最好在4小时内吃完，时间越长营养流失越多。