啤酒拉满什么意思?

啤酒拉满指倒啤酒时让泡沫溢出杯口，形成丰满的酒头。这种做法在酒吧常见，能展示酒的新鲜度和泡沫质量。拉满时需控制流速，让泡沫慢慢堆积。啤酒拉满后泡沫会慢慢下沉，释放更多二氧化碳，口感更清爽。有人认为泡沫越多，啤酒越新鲜。

啤酒拉满的技巧

啤酒拉满需要倾斜酒杯，沿杯壁缓慢倒入啤酒。泡沫高度最好占杯子的三分之一。倒得太快泡沫会消失，太慢则拉不满。拉满后静置片刻，泡沫会更稳定。不同啤酒拉满效果不同，生啤和精酿啤酒更容易拉出漂亮泡沫。