普洱茶压饼后晾干多久?

普洱茶压饼后需要晾干7到15天，具体时间看天气和饼的厚度。晴天时水分蒸发快，3天就能变硬；阴雨天要延长到10天以上。饼身摸起来不粘手、颜色变深才算干透。有些茶厂会用自然阴干法，避免暴晒破坏茶叶活性。晾干时还要定期翻面，确保受热均匀。

晾干注意事项

晾干环境要通风避光，温度控制在20到30度之间。不能直接晒太阳，否则茶叶会开裂变味。湿度太高时容易发霉，太低又会让饼茶变脆。传统做法是把茶饼放在竹篾上，离地30厘米。现代工厂会用烘干房，但温度不能超过40度。完全干燥的茶饼重量会比压饼时轻15%到20%。