点都德菜品是半成品吗?

点都德的菜品不是半成品，所有食物都是现场制作。蒸点、煲仔饭和炖汤等招牌菜都是厨师现蒸、现煮、现炖。点心如虾饺、烧卖都是手工包制，保证新鲜出炉。餐厅每天采购食材，肉类和蔬菜当天使用，不会隔夜。厨房师傅凌晨就开始准备，确保顾客到店时食物热腾腾。

菜品新鲜度

点都德坚持现点现做，菜品从下单到上桌最快15分钟。点心皮薄馅足，汤汁浓郁，都是现蒸现卖。煲仔饭火候讲究，锅巴香脆，需要现场控制火候。餐厅高峰期厨房忙碌，厨师们分工合作，保证出餐速度。食物保温时间短，超过30分钟未取会重新制作，确保口感最佳。